Online Kochkurs Folge 32: fluffiges Rührei

Ein saftiges fluffiges Rührei ist doch was schönes. Mit ein paar Tricks und Geduld, gelingt es auch ganz einfach.

Zutaten:

2 Eier

20g Butter

gehackte Petersilie

30g geschlagene Sahne

Salz, Pfeffer, Muskat

Die Eier durchkleppern und würzen. Die Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen lassen. Eier hinein und mit einem Spaten langsam hin und herschieben. Petersilie dazugeben und nach halbem stocken die Sahne unterheben. Wenn es noch leicht glasig ist, direkt auf einem Teller servieren. Guten Appetit😉