Ein saftiges fluffiges Rührei ist doch was schönes. Mit ein paar Tricks und Geduld, gelingt es auch ganz einfach.
Zutaten:
2 Eier
20g Butter
gehackte Petersilie
30g geschlagene Sahne
Salz, Pfeffer, Muskat
Die Eier durchkleppern und würzen. Die Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen lassen. Eier hinein und mit einem Spaten langsam hin und herschieben. Petersilie dazugeben und nach halbem stocken die Sahne unterheben. Wenn es noch leicht glasig ist, direkt auf einem Teller servieren. Guten Appetit😉
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