Speisekarte

Essenz vom Oberheimbacher Wild

mit Oma Herta´s Markklösschen / feinem Gemüse

9,50 €

Cremesuppe von frischen Steinpilzen

Croutons

9 €

Carpaccio vom Oberheimbacher Hirschkalb

rote Linsen / Limetten

15 €

karamellisierter Ziegenkäse

Apfel-Ingwer Chutney / Preiselbeergel / Nuss-Kernen Mix

11 €

Gebratene Garnelen

Knusperkörbchen / Wokgemüse

17,50 €

Salat Bowl

Tomaten Cous-Cous / gebratenen Kräuterseitlingen
Nuss-Kernen Mix

12 €

Kleiner Salat

Nuss-Kernen Mix / Sprossen

6,50 €

Kinderkarte

Bob der Baumeister

Kleines Schnitzel / Gemüse / Pommes

12 €

Pumuckel

hausgemachte Nudeln / Tomatensauce

8 €

Pinguine von Madagaskar

2 Kugeln Vanille Eis / Sahne

6,50 €

Hausgemachte Fettuccine

Kräuterseitlinge in Rahm / Rucola / Parmesan

18 €
kleine Portion 13 €

Pikante Mais- Humitas

Wokgemüse / Curryschaum

18 €
kleine Portion 13 €

Wiener Schnitzel vom Kalb

Steakhouse Pommes / Preiselbeeren / Beilagensalat

27 €
kleine Portion 22 €

Duett vom Oberheimbacher Hirsch
Geschmort und rosa gebraten

buntem Gemüse/ handgeschabte Spätzle

32 €

Steak vom Angus Beef 220 Gramm / Portwein-Schalotten

Kartoffelgratin / Beilagensalat

31 €

Hausgemachte Fettuccine

Kräutersaitlinge in Rahm / gebratenen Riesengarnelen / Rucola / Parmesan

24,50 €
kleine Portion 19,50 €

In Burgunder geschmorte Ochsenbäckchen

buntes Gemüse / Kartoffel-Thymiankrapfen

27 €
kleine Portion 22 €

Filet vom Wolfsbarsch

Grillgemüse / hausgemachten Fettuccine

28 €
kleine Portion 23 €

Wild Burger

Bacon/Salat/Tomaten/Cheddar/Gewürzgurken/
Zwiebeln
dazu Steakhouse Pommes/ Trüffelmayonnaise

21€

rosa gebratene Lammhüfte unter der Kräuterkruste

Grillgemüse / pikante Maistaler

29 €

Im ganzen gebratene Seezunge

Babyspinat/ Petersilienkartoffeln

35€

Eisteller Weinberg- Schlösschen

Beeren / Himbeer-Espuma / Mandelkrokant

9,50 €

Creme Brulee
von belgischer Pralinenkuvertüre

hausgemachtem Kirsch Sorbet

8 €

Käsevariation

4 gereifte Käse / Feigensenf /
Walnüsse / Brot

12 €

Dessertvariation

“Weinberg- Schlösschen”

13 €

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