Speisekarte

Speisekarte

Schaumsüppchen vom Bärlauch

mit Parmesannocken und Croutons

7,50€

Carpaccio vom Hirschkalb

mit marinierten roten Linsen und Wildkräutersalat

15 €

karamellisierter Ziegenkäse

mit Apfel-Ingwer Chutney und Preiselbeergel

11 €

Gebratene Garnelen mit Wokgemüse

im Knusperkörbchen und Curryschaum

17 €

Kraftsuppe vom Oberheimacher Wild

mit Oma Hertas Markklösschen

8,50 €

Frühlings-Salat-Bowl

mit marinierten Linsen und Bergkäse

12 €


Hausgemachte Fettuccine in Bärlauchrahm

mit konfierten Kirschtomaten und Parmesan

16 €

Radieschenschnitzel mit Kräuterdip

an Salatspitzen

17 €

Vegiburger

Gemüsepatty, Salat, Tomate, Käse,
dazu Steakhouse-Pommes

18 €


Wiener Schnitzel vom Kalb

mit Steakhouse Pommes, Preiselbeeren und Beilagensalat

26 €

Ragout vom Oberheimbacher Hirschkalb

mit Frühlingsgemüse und handgeschabte Spätzle

27 €

Rumpsteak vom Angus Beef
unter der Kräuterkruste

an Steakhouse Pommes und Beilagensalat

29 €

hausgemachte Kalbsmaultaschen

auf gebratenem grünem Spargel mit Röstzwiebeln
und Bärlauchpesto

22 €

geschmorte Ochsenbäckchen

mit Frühlingsgemüse und Kartoffel-Thymiankrapfen

27€

Kross gebratenes Filet vom Zander

auf gebratenem grünem Spargel mit Risoleekartoffeln

27€

Wild Burger
vom Oberheimbacher Hirschkalb

Salat, Tomate, Cheddar, Burgersauce, Bacon
dazu Steakhouse-Pommes und Trüffelmayo

22 €

Hausgemachte Fettuccine in Bärlauchrahm

mit gebratenen Garnelen, konfierten Kirschtomaten und Parmesan

22 €

Cremesuppe vom Ingelheimer Spargel

mit geräuchertem Lachs und Croutons

8,50 €

“Latte Spargeliato”

Salat und Schaum vom Ingelheimer Stangenspargel
mit hausgebeiztem Bömlö Lachs

13 €

250g Ingelheimer Stangenspargel

mit neuen Kartoffeln,
Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter

19,50 €

250g Ingelheimer Stangenspargel

mit neue Kartoffeln und gemischte Schinkenplatte,
Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter

27,50 €

250g Ingelheimer Stangenspargel

mit neue Kartoffeln und Kalbsschnitzel
Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter

30,50 €

250g Ingelheimer Stangenspargel

mit neue Kartoffeln und Ragout vom Hirschkalb
Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter

31,50 €

250g Ingelheimer Stangenspargel

mit neue Kartoffeln und Filet vom Zander
Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter

31,50 €

250g Ingelheimer Stangenspargel

mit neue Kartoffeln und Steak vom Angus Rind
Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter

33,50


Eisteller Weinberg- Schlösschen

mit Erdbeeren, Himbeerschaum und Mandelkrokant

9,50 €

Creme brulée von der Holunderblüte

mit Erdbeersorbet

8 €

Käsevariation

verschiedene Käsesorte mit Feigensenf,
Walnüsse und Brot

11€

Dreierlei vom Sorbets

mit marinierten Erdbeeren

8,50 €


Kinderkarte

Bob der Baumeister

Kleines Schnitzel mit Gemüse und Pommes

12 €

Pumuckel

Nudeln mit Tomatensauce

8 €

Pinguine von Madagaskar

Smarties Eis mit Sahne

6,50 €


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