Live-Cooking-Event Vol3 – 06.02.2021 – Paket für 2 Personen

Beschreibung

Neues Kochevent im Februar · Live-Cooking Vol3 am 06.02.2021

Wir können es einfach nicht mehr lassen. Die Live-Cooking-Events machen uns riesigen Spaß und daher gibt es im Februar unseren nächsten Online-Kochkurs am 06.02.2021 wieder um 17:00 Uhr.

Wenn Ihr schon nicht zu uns kommen könnt, dann kommen wir zu Euch, virtuell, in Eure Küche. Für den Kochkurs bekommt Ihr von uns diese Zutaten und natürlich auch die Rezepte. Wie das alles genau geht, könnt Ihr hier nachlesen: Live-Cooking-Event Vol3 – 06.02.2021

Paket & Tickets für 2 Personen

Mit diesem Paket erhaltet Ihr also schon mal die wichtigsten Zutaten und Euer Ticket für das Event. Vorab erhaltet Ihr von uns noch ein Kochkurs-Video, in dem die Mousse au Chocolat erklärt wird, da Ihr das einen Tag vorher zubereiten solltet. Zusätzlich werden wir Euch, ebenfalls in einem Video, die Arbeitsschritte erklären, welche Ihr vor dem Live-Cooking vorbereitet. Somit haben wir dann an dem Abend alle zusammen mehr Zeit und weniger Stress ?.

Aber was kochen wir?

 

3-Gang-Menü

Carpacchio von roter Beete mit Meerrettich
und karamellisieren Ziegenkäse

***

gebratene Entenbrust mit Portweinfeige
Rahmkohlrabi und Thymiankrusteln

***

Mousse au Chocolat mit Mandelkrokant

 

Paket-Inhalt für 2 Personen:

Entenbrust

eingelegte Feige

Schokolade von Callebaut

Ziegenkäse

Gemüsefond

frischer Meerettich

Mischung für Mandelkrokant

Entenjus

Was Ihr Euch selbst besorgen müsst:

1 Pkg. Rote Beete gekocht und vakuumiert, 50gr. geputzter Feldsalat, 2 Kohlrabi, 1 Zwiebel, 150gr. mehligkochende Kartoffeln, 2 Pkg Butter, 1 Bund Thymian, 4 Eier, 50gr gehobelte Mandeln, 100g gefrorene Waldbeeren,

500ml Sahne, 2cl Rum, Bratöl, Olivenöl, weißer Balsamico, 20gr. brauner Zucker, Salz, Pfeffer, Zucker, Maisstärke, Mehl, 1 Fl. Koch-Rotwein

 

Das sollte Eure Küche hergeben

Handrührgerät, verschiedene Messer, Schneidbrett, Schneebesen, 3 mittlere & 3 kleine Töpfe, Bratpfanne, verschiedene Schüsseln, Backrost, Sieb, 1 Metallschüssel zum Aufschlagen der Mousse, Form für die Mousse, Klarsichtfolie, Backpapier, Fleischthermometer

 

Weinbegleitung optional dazu bestellen

Für das 3-Gang-Menü empfehlen wir Euch diese Weine. Ihr könnt sie ebenfalls bequem hier im Shop bestellen.

https://www.weinbs.de/produkt/weinpaket-zum-live-cooking-event-vol3-06-02-2021/

Infos zur Bestellung & Versand

Ihr könnt das Paket bis einschließlich Montag 01.02.2021 bestellen. Alle Pakete werden dann am Mittwoch 03.02.2021 per DPD versendet.

Für Selbstabholer

Abholung des Kochpaketes am 05.02.2021

Von 17:00 Uhr bis 18:00 Uhr