Neues Jahr – neues Koch-Event · Live-Cooking Vol2 am 09.01.2021
Auf Grund des großen Erfolges unseres Koch-Events im Dezember, gibt es die 2. Ausgabe gleich zu Anfang des Jahres.
Wenn Ihr schon nicht zu uns kommen könnt, dann kommen wir zu Euch, virtuell, in Eure Küche. Für den Kochkurs bekommt Ihr von uns diese Zutaten und natürlich auch die Rezepte. Wie das alles genau geht, könnt Ihr hier nachlesen: Live-Cooking-Event Vol2. 09.01.2021
Paket & Tickets für 2 Personen
Mit diesem Paket erhaltet Ihr also schon mal die wichtigsten Zutaten und Euer Ticket für das Event. Vorab erhaltet Ihr von uns noch ein Kochkurs-Video, in dem das Eis-Parfait erklärt wird, da Ihr das einen Tag vorher zubereiten solltet. Zusätzlich werden wir Euch, ebenfalls in einem Video, die Arbeitsschritte erklären, welche Ihr vor dem Live-Cooking vorbereitet. Somit haben wir dann an dem Abend alle zusammen mehr Zeit und weniger Stress ?.
Aber was kochen wir?
3-Gang-Menü
Gebratene Riesengarnele
mit Wok-Gemüse und Curryschaum
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Hirschrücken unter der Walnusskruste
mit gebratenem Kürbis, Topi Nambur, glasierten Birnen und Wacholderjus
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Apfelküchlein in der Mandelkruste
mit Vanille-Rum-Parfait
Paket-Inhalt für 2 Personen:
4 Riesengarnelen (6/8)
Asia lack
Currypaste
Sesamkörner
Hirschrücken
1 Knolle Topi Nambur
Wildjus
Was Ihr Euch selbst besorgen müsst:
1 Karotte, 1 Paprika rot/gelb, 1 rote Zwiebel, 2 Schalotten, 1 Paket Zuckerschoten, 50g Walnusskerne, 50g gemahlene Haselnüsse, 1 Hokkaido Kürbis, 3 Wachholderbeeren, 1-2 Birnen je nach Grösse, 1 säuerlicher Apfel, ca 50 – 100g gehobelte Mandeln, 1 Ingwer-Knolle, 2 Knoblauchzehen
2 Pakete Butter, ca 100gr Semmelbrösel, 6 Eier, 50gr Mehl, 200gr Zucker, 1 Vanilleschote, Salz, Pfeffer, Speisestärke (Mais), Puderzucker und Minzezweig zum dekorieren
4cl Birnenbrand (es geht auch Obstler), 4cl Gin, 10cl Rum, 250 ml Sahne, 1 Liter Milch, 1 Dose Kokosmilch ungesüßt (200gr), 1 Flasche Bier, Bratöl, ca. 50ml Sesamöl
Das sollte Eure Küche hergeben
Pürierstab/Mixer, Handrührgerät, verschiedene Messer, Schneidbrett, Schneebesen, 3 mittlere & 3 kleine Töpfe, Bratpfanne, verschiedene Schüsseln, Backrost, Sieb, 1 Metallschüssel zum Aufschlagen des Parfait, Form für das Eis-Parfait, Klarsichtfolie, Backpapier
Weinbegleitung optional dazu bestellen
Für das 3-Gang-Menü empfehlen wir Euch diese Weine. Ihr könnt sie ebenfalls bequem hier im Shop bestellen.
Infos zur Bestellung & Versand
Ihr könnt das Paket bis einschließlich Montag 04.01.2021 bestellen. Alle Pakete werden dann am Mittwoch 06.01.2021 per DPD versendet.
Für Selbstabholer
Abholung des Kochpaketes am 08.01.2021
Von 17:00 Uhr bis 18:00 Uhr
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