Heute mal was altesūüėČ

Es gibt unter den Weintrinkern auch einige die bewusst was gereiftes trinken m√∂chten. Aktuell haben wir Stammg√§ste im Haus, die gerne so etwas trinken m√∂chten. Da durchforste ich dann den Weinkeller und schaue, was man da so machen kann. Heute hab ich ne 2003er Sp√§tburgunder Flasche vom Weingut Stassen entdeckt. 2003 war ja der Jahrhundert Sommer. Noch heisser als die letzten 3 Jahre. Ganz wichtig ist, das so etwas vorher dekandiert wird und Luft bekommt. Bin gespannt wie dieser tolle Wein ankommtūüôŹ

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