Jetzt sind wir schon die Karwoche. Bis dahin hatten wir eigentlich gehofft öffnen zu dürfen. Aber Wunsch und Realität sind oft verschiedene Welten🤷‍♂️. Na ja… Weiterlesen »Fazit Woche 7.21

Jetzt ist es raus, Ostern bleibt das Haus auch weitgehend kalt. Wir hoffen ja, das wir den Abholer und Lieferservice machen dürfen (wenigstens) und unsere… Weiterlesen »Fazit Woche 6.21

Heute kommt ein tolle Variante der beliebten Creme brûlée dran. Zutaten 4 Eigelbe 50g Zucker 1/2 Tonkabohne 80ml Milch 180ml Schlagsahne brauner Zucker 1. Milch,… Weiterlesen »Online Kochkurs Folge 32: Creme brûlée von der Tonkabohne

Wir sind ja zur Zeit am renovieren und das grösste Projekt ist, das in der Etage 3 alle Zimmer mit Terrasse ausgestattet werden. Das Problem… Weiterlesen »Terrassenplatten hinter der Etage 3 verlegen

Es war bisher, das wahrscheinlich das ambitionierteste Live-Cooking-Event😉. Wir waren am Samstag mit 286 Teilnehmern, nochmal deutlich mehr, wie beim letzten Mal. Rekord Wieder haben… Weiterlesen »Das war das Live-Cooking-Event Vol.4

Der Frühling kommt schon mit grossen Schritten voran und bald ist 🐣Ostern🐣 und auch in dieser Zeit lassen wir Euch kulinarisch nicht im Stich. Denn wir… Weiterlesen »Das neue Frühlings – Genießer – Paket ist da

Dieses Mal zeige ich Euch unser Baustelle eines Zimmers und wir haben uns für den Sommer noch was nettes ausgedacht: Eine Liegewiese🤩. Es war letztes… Weiterlesen »Fazit Woche 5.21

Heute haben wir mal einen Tipp der etwas anderen Art für Euch. Dieses Mal geht es zwar auch ums Essen, aber vor allem geht es… Weiterlesen »Essen fotografieren mit dem Smartphone – Food-Foto-Workshop mit Achim Meurer

Ein saftiges fluffiges Rührei ist doch was schönes. Mit ein paar Tricks und Geduld, gelingt es auch ganz einfach. Zutaten: 2 Eier 20g Butter gehackte… Weiterlesen »Online Kochkurs Folge 32: fluffiges Rührei